1 kg patlıcan 500 gr süzme yoğurt 400 gr dana kıyma 2 Adet yumurta sarısı 3 Adet sivribiber 2 Adet domates 1 Çorba kaşığı margarin 1 Demet maydanoz 2-3 Diş sarımsak Tuz kırmızı pul biber

Alinazik Kebabı Tarifi
Alinazik Kebabı nasıl yapılır
Alinazik Kebabı Resimli
Bu gün sizlere yıllardan dillerden düşmeyen Antep mutfağının o meşhur ali nazik kababı tarifi vereceğiz ani nazik kebabı nasıl yapılır sizlerde eviniz de ali nazik kebabı hazırlayabilirsiniz
İnce doğranmış sarımsağı, yoğurdu ve yumurta sarılarını çırpın.
 
Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyup kuşbaşı şeklinde doğrayın.
 
Hazırladığınız yoğurtlu karışıma patlıcanları karıştırın.
 
Bu karışımı bir kaba boşaltıp hafif ateşte biraz çevirip tepsiye alın.
 
Kıymayı ve tuzu 1 çorba kaşığı margarinde 5 dakika kavurun.
 
Tepsideki Patlıcanlı yoğurdun üzerine gezdirin.
 
İnce doğranmış sivri biber ve domatesleri kavurup, kıymanın üzerine dökün.
 
Yemeği servis tabağına alın.
 
Maydanoz ve kırmızı pul biber ile süsleyip servis yapın.Afiyet olsun