1/2 yarım paket oda sıcaklığın da margarin 2 adet yumurta 1 Türk kahvesi fincanı ay çiçek yağı 2 cay kaşığı kabartma tozu 1 cay bardağı eski kaşar peyniri rendesi 2 cay kaşığı tuz Aldığı kadar un ÜZERİ İÇİN 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı anason tohumu

1: Bir kap içerisinde margarin yumurtayı macun gibi olana kadar elinizle bir birine yedirin.
:
2: İçerisine ay çiçek yağı kabartma tozu eski kaşar peyniri rendesi tuz aldığı kadar un ekleyip hamuru yoğurun yumuşak bir hamur elde edin .
:
3: vaktiniz varsa hamuru buz dolabın da 30 dakika dinlendirin veya dolaba koymadan da kullanabilirsiniz.
:
4: Hamuru tezgah üzerinde ince acın kurabiye kesme kalıbıyla veya cam bardakla kurabiyeleri kesin karede kesebilirsiniz yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
:
5: Bir adet yumurtayı çırpın fırçayla kurabiyelerin üzerine sürün üstüne anason tohumlarını atın.
:
6: Önceden fırını 180 derece ısıtın ısıttığınız fırın da kurabiyelerinizi pişene kadar pişirin soğuduk sonra servis edin.
:
7: Şefin önerisi siz pişirirken kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayın.