Arnavut ciğeri

Anasayfa » Genel » Arnavut ciğeri
Arnavut ciğeri

Oylama

12345

Pişirme : 20

Eklenme Tarihi : 25.11.2014  |   Okunma : 449  |   Yorum : 0

MALZEMELER

500 g kuzu ciğeri
3 yemek kaşığı toz biber
1 bardak un
2 cay kaşığı tuz
2 adet büyük patates
2 adat soğan
1 tutam kuru kekik
1 tutam bul biber
1 tutam kimyon
1 doğranmış maydanoz
1 miktar zeytin yağı

TARİF

1: Kuzu ciğerinin zarını ve sinirlerin temizleyin ve kuş başı veya yaprak doğrayın.
:
2: Ateşe tavayla kızartma yağı koyun ısınsın
:
3: Patatesleri soyup ciğer büyüklüğün de doğrayın ısıttığınız yağda patatesleri altın sarısı olana kadar kızartıp tel veya yağlı kağıt üzerine çıkarın.
:
4: Doğradığınız ciğerlere tuz atın önce toz bibere bulayın sonra una bulayıp patatesleri kızarttığınız sıcak yağda ciğerleri kurutmadan kızartın ve patatesleri çıkartığınız kaba çıkarın.
:
5: Ciğer ve patateslerin üzerine kimyon bul biber kekik atın zeytin yağı ekleyip karıştırın.
:
6: Soğanları soyun ve piyaz doğrayın içerisine maydanozu doğrayıp ekleyip karıştırın isterseniz sumak da ekleyebilirsiniz.
:
6: Şefin önerisi ciğerle birlik de soğanı servis edin afiyet olsun

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi Açıklaması