Arnavut ciğeri

Anasayfa » Genel » Arnavut ciğeri
Arnavut ciğeri

Oylama

12345

Pişirme : 20

Eklenme Tarihi : 25.11.2014  |   Okunma : 347  |   Yorum : 0

MALZEMELER

500 g kuzu ciğeri
3 yemek kaşığı toz biber
1 bardak un
2 cay kaşığı tuz
2 adet büyük patates
2 adat soğan
1 tutam kuru kekik
1 tutam bul biber
1 tutam kimyon
1 doğranmış maydanoz
1 miktar zeytin yağı

TARİF

1: Kuzu ciğerinin zarını ve sinirlerin temizleyin ve kuş başı veya yaprak doğrayın.
:
2: Ateşe tavayla kızartma yağı koyun ısınsın
:
3: Patatesleri soyup ciğer büyüklüğün de doğrayın ısıttığınız yağda patatesleri altın sarısı olana kadar kızartıp tel veya yağlı kağıt üzerine çıkarın.
:
4: Doğradığınız ciğerlere tuz atın önce toz bibere bulayın sonra una bulayıp patatesleri kızarttığınız sıcak yağda ciğerleri kurutmadan kızartın ve patatesleri çıkartığınız kaba çıkarın.
:
5: Ciğer ve patateslerin üzerine kimyon bul biber kekik atın zeytin yağı ekleyip karıştırın.
:
6: Soğanları soyun ve piyaz doğrayın içerisine maydanozu doğrayıp ekleyip karıştırın isterseniz sumak da ekleyebilirsiniz.
:
6: Şefin önerisi ciğerle birlik de soğanı servis edin afiyet olsun

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi Açıklaması