KREP HAMURU 2 adet yumurta 2 su bardağı süt 2 su bardağı un tuz İÇ MALZEMESİ 300 gr yemeklik kıyma 1 su bardağı haşlanmış bezelye 2 adet soğan 200 gr mantar tuz karabiber 3 yemek kaşığı zeytinyağı PANE İÇİN 2 adet yumurta yeteri kadar galeta unu KIZARTMAK İÇİN Ay çiçek yağı

Avcı böreği nasıl yapılır
Her zamanki gibi yazıma sizlere merhaba diyerek başlıyorum bu gün sizlere krep hamurundan Avcı böreği nasıl yapılır sayfamda zaman zaman sizlerle börek tarifi paylaşıyorum bu gün tarifimizde avcı böreği beğeneceğinizi umarak tarifime başlıyorum.
 
Önce iç harcını hazırlayarak başlayalım tencereyi ateşe koyun içerisine zeytinyağı ekleyin sonra yemeklik kıymayı ekleyip kavurun sonra soğanları inçi kıyım yemeklik doğrayıp kavurduğunuz kıymaya ekleyip kavurmaya devam edin mantarları küçük doğrayıp tencereye ekleyin sonra mantarlar suyunu bırakıp çekince haşlanmış bezelyeyi ekleyip tuz karabiberle tatlandırıp soğumaya bırakın.
 
Krep hamurunu hazırlamak için derin mayonez kabı veya çukur bir kap alın içerisine yumurtaları kırıp un süt ekleyip iyice çırpın ne çok kadı ne sıvı bir krep hamuru hazırlayın en son inçe bir süzgeçle süzün içerisinde un topakları kalmasın.
 
Krep tavasını ateşe koyun sonra içerisine peçeteyle yağı sürün bir kepçe krep hamuru koyup tavanın her yerine yayıp krep hamurunun altı kızarınca ters çevirip iki tarafını pişirin ve bütün krepleri aynı şekilde pişirin.
 
Bir adet krep alıp tezgaha açıp üzerine iki yemek kaşığı iç harcından koyup börekleri sarın.
 
Pane yapmak için yumurtaları bir kaba kırıp çatalla veya çırpma teliyle çırpın galeta ununu ayrı bir tabağa koyun börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
 
Geniş bir tavayla kızartma yağını ateşe koyun yağı ısındığı zaman börekleri kızartıp kağıt havlu serdiğiniz tabağa çıkarın dilimleyerek servis edin.Afiyet olsun.
 
BÖREK TARİFLERİ
 
HAMUR İŞİ TARİFLER