4 adet enginar 1 adet limon suyu 1 cay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı un 2 adet avokado 2 adet tavla zarı doğranmış domates 1 adet limon suyu 1 tutam dere otu 10 adet kaynak suda 4 adet haşlanmış kuşkonmaz 5 adet kuru domates 1 diş ezilmiş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytin yağı 1 bardak parmesan peyniri rendesi 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 4 dilim jilet parmesan peyniri 4 dal semiz otu

Avokado salatalı enginar
Merhaba şeflerin mutfağı bu gün sizlere misafire ikram edebileceğiniz bir salata tarifi vereceğim.

 

•  1:Avokado salatalı enginar hazırlamaya başlayalım Enginar limon suyu tuz karıştırın üzerini geçecek kadar su ekleyip enginarlar yumuşayana kadar 10,15 dakika haşlayıp soğumaya bırakın.

 

•  2: Avokadoyu soyup çekirdeğini çıkarın tavla zarı doğrayın kuru domatesi doğrayıp ekleyin dere otu limon suyunu portakal zeytin yağı sarımsak ekleyip karıştırın tuz karabiberle tatlandırın.

 

•  3: Önceden haşladığınız enginar çanaklarına salatayı doldurun kenarına parmesan peyniri atın üzerine bir dilim parmesan peyniri koyun semiz otuyla süsleyin kuşkonmazları tuz karabiberle tatlandırın parmak uzunluğun da kesip dört tanesini tabağın ortasına koyun üzerine enginarı koyup  servis edin.

 

Şefin önerisi salataya isterseniz yeşillik ekleyerek diyetleriniz de rahatlıkla salata olarak tüketebilirsiniz.
Diğer salata tariflerine de bakabilirsiniz.

 

Karidesli kinoa salatası
Pancarlı karabuğday salatası
Esmer pirinç salatası
Tavuklu sezar salata