600 antrkot 1 paket mantar 300,400 gr 1 adet soğan 3 diş sarımsak 1 paket krema 2 yemek kaşığı tereyağı tuz karabiber

1: Etleri inçe dilimleyip uzun jülyen şerit doğrayın bu işlemi kasaba da yaptırabilirsiniz.
:
2: Tencereyi ateşe koyun tereyağı ekleyip eritin ısındığı zaman etleri ekleyip kavurmaya başlayın etler suyunu salıp tekrara çekene kadar kavurun etler suyunu çekince bir bardak kaynak su ekleyin suyunu çekene kadar etleri pişirin.
:
3: Soğan ve sarımsağı soyup yemeklik doğrayın suyunu çeken etlere ilave edip kavurun soğanlar pişinceye kadar kavurun mantarları temizleyip 2 bıçak sırtı kalınlığın da doğrayıp tencereye ekleyip tencerenin kapağını kapatın mantarlar suyunu çekip etler yumuşayana kadar pişirin.
:
4: Kremayı bir kasede çırpın ve tencereye ekleyip 4,5 dakika kremayı çektirin tuz karabiberle tatlandırıp servis edin.
:
5: Şefin önerisi alkol kullanıyorsanız etler pişerken bir bardak beyaz şarap ekleyebilirsiniz.