3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 1/5 buçuk bardak kaynak süt tuz karabiber

1: Bir sos tavasına sütü koyun kaynasın.
:
2: Sos tavasını ateşe koyun tereyağı ekleyip karıştırarak tereyağı yağmadan eritin.
:
3: Erittiğiniz tereyağı unu ekleyip hafif kokusunu alıncaya kadar kavurun.
:
4: Kavurduğunuz una kaynak sütü karıştırarak ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın pütürsüz bir sos elde edin.
:
5: Beşamel sosu tuz karabiberle tatlandırın.
:
6: Şefin önerisi beşamel sosu çok farlı yerler de kullanabilirsiniz fırın makarna çeşitlerin de lazanya da etler de tavuklar da sebze yemeklerin de gratenler de soslar da beşamel sosun kullanım alanı çok geniştir her yerde kullanabilirsiniz.