1/5 cay kaşığı tatlı toz biber 1/2 yarım cay kaşığı acı toz biber 1 cay kaşığı sarımsak tozu granül 1 cay kaşığı soğan tozu granül 1 cay kaşığı karabiber 2 cay kaşığı kuru mercan köşk 1 cay kaşığı kuru kekik 12 adet orta bot temizlenmiş kuyruk kısmı bırakılmış karides 5 yemek kaşığı zeytin yağı tuz

1: Önce bir kase içerisin de cajun baharat karışımını karıştırın ve baharatı hazırlayın ama bu baharatın hazır karışımını marketler de yine bulabilirsiniz ve hazır cajun baharatı da kullanabilirsiniz.
:
2: Karidesleri yıkayıp suyunu süzdürün hazırladığınız baharat karışımını ekleyin zeytin yağı ve tuz ekleyip 15,20 dakika marina edin.
:
3: Karidesleri tek tek küçük şişe takın.
:
4: Döküm ızgara tava veya ızgarayı ısıtın karidesleri ızgarada pişirin çok kurutmayın.
:
5: Şefin önerisi tatlı ekşi swet sosla servis edin