1 kg sert dondurma Maraş dondurma ve benzeri 5 adet yumurta beyazı 300 gr iri çekilmiş fındık 250 gr yulaf ezmesi 1 litre kızartma yağ SOS İÇİN 3 Yemek kaşağı kakao 2 yemek kaşığı un 1 adet bitter çikolata ¾ su bardağı toz şeker 2 su bardağı süt

1 Dondurmalar 100 gr şeklinde 10 adet top yapın fındıkla her tarafını kaplayın ve derin dondurucuya koyun 3 4 saat kalsın
:
2 Yumurta beyazını iyice çırpın kalan fındık ve yulaf ezmesini iyice karıştırın dondurmaları tek tek çıkartıp önce yumurtaya sonra yulaflı karışıma bulayın sonra tekrar derin dondurucuya koyun yine en az 3 5 saat donmaya bırakın
:
3 Çukur bir tava da yağ duman çıkana kadar ısıtın dondurmaları kızartın ve hemen bekletmeden üzerine çikolata sos gezdirip servis edin.
:
4: Şefin önerisi isterseniz dışını tempura sosa batırarak da kızartabilirsiniz.