3 adet yumurta 6 yemek kaşığı un 1 bardak süt 2 yemek kaşığı toz şeker 1 paket bitter çikolata 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya

1: Bir kap içerisinde yumurta ve şekeri iyice karıştırın sonra üzerine un kabartma tozu vanilya süt ekleyip pütürsüz bir kıvam alana kadar karıştırın tel bir süzgeçle süzün içerisinde un topakları kalmasın.
:
2: Bitter çikolatayı bıçakla doğrayıp pankek harcına karıştırın.
:
3: Teflon bir tavayı ısıtın bir peçeteyle tavayı yağlayın pankek harcından iki kaşık alıp aynı yere bırakın ve kabarmaya başlayınca ıspatulayla çevirip iki tarafını da pişirip tavadan servis kabına alın.
:
3: Yanında bal nutella akça ağaç şurubu reçel marmelat hurma şurubu benzeri şekerli ürünlerle servis edebilirsiniz.
:
4: Şefin önerisi kahve rengi pankek yapmak istiyorsanız içerisine çikolata yerine kakao karıştırabilirsiniz.