500 gr edameme 1 adet kırmızı biber 1 adet sarı biber 1 bağ kuşkonmaz 1/2 demet maydanoz SALATA SOSU 2 adet limon suyu 1/2 yarım cay bardağı zeytin yağı 1 tatlı kaşığı taneli hardal tuz karabiber

Edameme salatası[/capti
Edameme salatası
Başlamadan önce edamemeyi biraz tanıyalım adameme nedir japon mutfagına ait yeşil soya fasulyesi haşlanarak üzerine tuz atılarak kabuklu servis edilen lezzetli bir çerez olarak tüketebilirsiniz büyük marketler de veya japon marketlerin da rahatlıkla bulabilirsiniz.Yağlı çerezlerden gereksiz yağı almaktansa edamemeden fazlasıyla protin almanızı sağlar.
:
1: Edameme salatasını hazırlamaya edamemeyi  fasulyesini haşlayarak başlayalım kaynak suda 25 dakika haşlayıp kabuklarını temizleyin.
:
2: Kuşkonmazları kaynak suda 3,4 dakika haşlayıp soğuk suya çıkarın rengi solmasın.
:
3: Biberleri temizleyin ve küçük tavla zarı büyüklüğün de doğrayın kuşkonmazları doğrayın temizlediğiniz edameme fasulyesiyle birleştirin maydanozu çok inçe doğrayıp ekleyin.
:
4:Sos kapında sos malzemesini karıştırın ve sosunuzu hazırlayın salatayla karıştırın biber ve tuzla tatlandırıp servis edin.