1 kg çinekop
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber
zeytin yağı
servis için salata
servis için patates

1: Balıkları temizleyip yıkayın ve kurulayın.
:
2: Döküm tava veya teflon bir tavayı ateşe koyup ısıtın tavaya yapışmayacak kadar zeytin yağı ekleyin.
:
3: Balıklara tuz karabiber ekleyip karıştırın
:
4: Balıkları ısıttığınız tavada ızgara yapar gibi pişirin
:
5: Yanın da salata ve kızarmış patates veya fırın da patatesle servis edin.
:
6: Şefin tavsiyesi balığınızı isterseniz yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizerek 200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirebilirsiniz veya ızgarada pişirebilirsiniz.