3 su bardağı un 1 paket margarin 1 adet yumurta 1/2 yarım paket kabartma tozu 1 cay bardağı beyaz peynir rendesi 1 tatlı su bardağı 1 su bardağı fındık 1 tutam tarhun 1 adet yumurta

1: Un kabartma tozu tuz bir tezgah üzerine eleyin ortasını havuz acın yumurta margarin peynir rendesini ekleyin ve hamuru yoğurun un az gelirse biraz daha un ekleyin hamuru toparlayıp 30 dakika buz dolabın da dinlendirin.
:
2: Hamuru merdane veya oklavayla acın kalıplarla istediğiniz şekiller de kesip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
:
3: Yumurtayı kaseye kırın ve çatalla iyice çırpın fırçayla kurabiyelerin üzerine sürün üstüne çekilmiş fındık ve doğranmış tarhun yapraklarını serpin.
:
4: Önceden 180 derece ısıttığınız fırın da kızarana kadar 15,20 dakika pişirin soğuduk sonra servis edin.
:
5: Şefin önerisi kurabiyelerin üzerine parmesan peyniri atabilirsiniz.