4 adet kabak 200 gr rendelenmiş beyaz peynir 1 tutam dere otu 4 adet günlük böreklik yufka 2 yemek kaşığı çörek otu BÖREK SOSU 1/2 yarım paket tereyağı veya margarin 1 su bardağı süt 2 adet yumurta 2 kaşık yoğurt 1/2 yarım cay bardağı soda

1: Kabakları rendeleyip suyunu sıkın peynir rendesiyle karıştırın dere otunu doğrayıp ekleyip iyice karıştırın.

2: Tereyağı eritin süt yoğurt sodayı ekleyip iyice karıştırıp sosunuzu hazırlayın.

3: Börek tepsisini yağlayın yufkanın bir tanesini altına serin kenarlarını tepsiden sarkan kısmını dışın da bırakın iç  harcından alıp serpin üzerine yufka serin bir kepçe sos gezdirin tekrar iç koyun bu şekil de yufka ve iç harcını bitirin sosun birazını üzerine bırakın kenarından sarkan yufkayı üzerine kapatın kalan sosu da üzerine dökün üstüne çörek otu serpin.

3: Önceden 180 derece ısıttığınız fırın da kızarana kadar pişirip dilimleyerek servis edin.

4: Şefin önerisi börekleri isterseniz sarak kol böreği gül böreği yapabilirsiniz.