6 dilim lokum bonfile Değirmen deniz tuz Değirmen karabiber Zeytin yağı Salata için 1 su bardağı önceden haşlanmış nohut 1 su bardağı 10 dakika kaynak suda haşlanıp süzülmüş kinoa 2 adet konserve enginar 2 adet portakal 10 adet çeri domates 1 adet limon suyu 24 yemek kaşığı zeytin yağı tuz karabiber

1: Lokum bonfileyi zeytin yağı değirmen karabiberle marine edin.
:
2: Portakalın kabuklarını soyup tavla zarı doğrayın enginarı yıkayıp tavla zarı doğrayın çeri domatesleri yıkayıp doğrayın haşlanmış nohut ve kioayı ekleyip salatayı karıştırın limon suyu ve zeytin yağını ekleyin tuz karabiberle tatlandırıp karıştırın.
:
3: Döküm tavayı ısıtın veya ızgarada etlerin her iki tarafını 2 dakika bir tarafını 2 dakika diğer tarafını pişirin değirmen tuzu etler sulandığı zaman iki tarafına da atın salatayla servis edin.
:
4: Şefin önerisi yanın da barbekü sos ve dijon hardalla servis edebilirsiniz bu tarif spor yapanlar ve sağlıklı beslenenler için ideal bir yemek.