1 bardak kinova 2 adet portakal 1 adet greyfurt 50 gr kuru domates 1 bağ Maydanoz 1 bağ yeşil soğan temizlenmiş 1 adet rezene kökü 1 bağ maydanoz yıkanıp kurulanmış SOS 100 ml sızma zeytinyağı 2 adet limon suyu tuz karabiber

1: Kinovayı tuzlu suda haşlayın soğutun portakal ve greyfurtları soyun ve tavla zarı doğrayın.
:
2: Yeşil soğan maydanoz rezene domates kurusu maydanozları inçe ince doğrayın.
:
3: Limon suyu ve zeytin yağını karıştırın ve sos yapın.
:
4: Salata ve sosu karıştırıp servis edin.
:
5: şefin önerisi üzerine parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.