10 adet kırmızı pancar 1 su bardağı elma sirkesi 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı pancarın haşlama suyu 1 cay bardağı kişniş tohumu 1 bağ dere otu 1 bardak portakal suyu 2 adet jülyen doğranmış portakal kabuğu

Kişniş marinalı kırmızı pancar
Merhaba şeflerin mutfağı takipçileri bu gün sizlerle çok özel bir pancar tarifi paylaşıyorum ama sizden ricam bu tarifi lütfen pancar turşusuyla karıştırmayın bu pancar marinesi yedik sonra bu güne kadar pancar yememişiz diyebilirsiniz o kadar it talı bir pancar tarifinden bahsediyorum.
 
• Pancarların sap kısımlarını temizleyip yıkayın ve tencereye koyup ateşe koyun ve 30 dakika haşlayın.

 

• Sirke şeker portakal suyu portakal kabuğu pancar suyu kişniş karıştırıp ateşe koyup kaynatın 10 dakika kaynatıp altını kapatın.
   
  Haşladığınız pancarları suyunda Çıkarıp soyun pancarın suyunu atmayın pancarları doğrayıp sirkeli karşıma ekleyin dere otunu parçalayıp ekleyin üzerini kapatacak kadar pancarın haşlama suyundan ekleyip en az 1 gece buz dolabın da bekletip servis edin.

 

• Kişniş marinalı kırmızı pancar üzerine tatlı tulum peyniri koyarak kızarmış ekmekle başlangıç olarak servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN.