Kıymalı Cannelloni

Anasayfa » Genel » Kıymalı Cannelloni
Kıymalı Cannelloni

Oylama

12345

Pişirme : 20,25

Eklenme Tarihi : 20.01.2015  |   Okunma : 698  |   Yorum : 0

MALZEMELER

1 paket Cannelloni
400-500 gr kıyma
1/2 lt  domates püresi
1 büyük soğan
1 adet havuç
1 sap kereviz
2 diş sarımsak (ezilmiş)
50 gr tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz,biber
1/2 lt domates püresi
2 yemek tereyağı
1 bardak sıcak su
Sarımsaklı yoğurt

TARİF

Kıymalı Cannelloni

Kıymalı Cannelloni

Kıymalı Cannelloni


Cannelloni tüp şeklinde içi doldurulabilen bir çeşit makarnadır. Üst sosunu iki şekilde hazırlayabilirsiniz; isterseniz fırın kabına dizdikten ve üzerine domates sosunu döktükten sonra lazanya için hazırladığımız beşamel sosu ve rende kaşar koyabilirsiniz veya benim bu tarifte tercih ettiğim gibi sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
:
1: Şimdi gelelim cannelloninin yapımına; her şeyden önce bu tarifte makarnalar haşlanmıyor.

2: Bir adet yayvan tavaya ve seramik bir fırın kabına ihtiyacınız var.
:
3: Önce soğan, havuç,kereviz ve sarımsağı rondoya atın ve çekin. Daha sonra kıymayı, bu çektiğiniz karışımı, zeytinyağı, tereyağı,tuz ve karabiberi yayvan tavanıza aynı anda koyun ve kavurun.

4: Bu karışım piştiğinde domates püresini de ekleyin, biraz pişirin ve makarnanın içi hazır, bir yerde soğumaya bırakın. Bir taraftan da üstü için domates püresi, tereyağı ve sıcak suyu karıştırın.
:
5: Şimdi fırın kabınızı alın, soğuttuğunuz kıymalı karışımı cannellonilerin içine her iki ucundan biraz boşluk kalacak şekilde doldurun.
:
6: Kıymalı Cannelloniyi fırın kabınıza yan yana dizin.Birinci sıra bittiğinde ikinci sırayı da üstüne dizin. hazırladığınız domates sosunu üzerine dökün, üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, 190 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

7: Makarnaların yumuşadığını görünce fırından çıkarın,  üzerine kendi sosu ve sarımsaklı yoğurt ile servis yapın. Afiyet olsun.
:
8: Şefin önerisi Kıymalı Cannellonin üzerine sadece domates sos ve parmesan peyniri rendesi atıp servis edebilirsiniz.yoğurt dökmek tamamen sizin ve türk kültürüne özgü bir sunum.siz isterseniz taze makarna hamuru hazırlayarak da yapabilirsiniz 3 yumurta 300 gr un tuz 1 yemek kaşığı yağı ekleyip serd bir hamur yoğurun makarna makineneiz varsa acın yoksa elle merdane ve oklavayla açıp kesip 2 dakika haşlayarak içerisine iç harçı koyup sarın.Çeşitli cannelloni hazırlayabilirsiniz içerisini çeşitli içler hazırlayabilirsiniz mantarlı ıspanaklı peynirli.nasıl seviyorsanız öyle hazırlayabilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız