2: Bir adet yayvan tavaya ve seramik bir fırın kabına ihtiyacınız var.
:
3: Önce soğan, havuç,kereviz ve sarımsağı rondoya atın ve çekin. Daha sonra kıymayı, bu çektiğiniz karışımı, zeytinyağı, tereyağı,tuz ve karabiberi yayvan tavanıza aynı anda koyun ve kavurun.

4: Bu karışım piştiğinde domates püresini de ekleyin, biraz pişirin ve makarnanın içi hazır, bir yerde soğumaya bırakın. Bir taraftan da üstü için domates püresi, tereyağı ve sıcak suyu karıştırın.
:
5: Şimdi fırın kabınızı alın, soğuttuğunuz kıymalı karışımı cannellonilerin içine her iki ucundan biraz boşluk kalacak şekilde doldurun.
:
6: Kıymalı Cannelloniyi fırın kabınıza yan yana dizin.Birinci sıra bittiğinde ikinci sırayı da üstüne dizin. hazırladığınız domates sosunu üzerine dökün, üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, 190 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

7: Makarnaların yumuşadığını görünce fırından çıkarın,  üzerine kendi sosu ve sarımsaklı yoğurt ile servis yapın. Afiyet olsun.
:
8: Şefin önerisi Kıymalı Cannellonin üzerine sadece domates sos ve parmesan peyniri rendesi atıp servis edebilirsiniz.yoğurt dökmek tamamen sizin ve türk kültürüne özgü bir sunum.siz isterseniz taze makarna hamuru hazırlayarak da yapabilirsiniz 3 yumurta 300 gr un tuz 1 yemek kaşığı yağı ekleyip serd bir hamur yoğurun makarna makineneiz varsa acın yoksa elle merdane ve oklavayla açıp kesip 2 dakika haşlayarak içerisine iç harçı koyup sarın.Çeşitli cannelloni hazırlayabilirsiniz içerisini çeşitli içler hazırlayabilirsiniz mantarlı ıspanaklı peynirli.nasıl seviyorsanız öyle hazırlayabilirsiniz.