2 su bardağı börülce 1 orta boy soğan 200 gr orta yağlı kıyma 1 kaşık domates salçası 1 kaşık biber salçası Tuz, karabiber

1: Kuru börülce 2-3 saat ılık suya ıslatılır. Börülce fasulye ve nohuda göre daha çabuk ve kolay piştiği için geceden ıslatmaya gerek yok.
:
2: Börülceyi yıkayıp tencereye koyun üzerine su ekleyip 20,30 dakika haşlayıp süzün.
:
3: Daha sonra bir tencereye bir miktar yağ koyup ateşe koyun önce kıymayı suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
:
4: Üzerine soğanları da ilave edip beraber kavurmaya devam ediyoruz.
:
4: Sonra salçasını, tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırıyoruz.
:
5: En son börülceyi ve suyunu da ilave edip pişmeye bırakıyoruz.

6: Börülce tamamen piştiği zaman yemeğiniz hazır isterseniz yeşil biber ve doğranmış domates de ekleyebilirsiniz