Kıymalı tepsi böreği tarifi-kıymalı börek tarifi-börek tarifleri

Anasayfa » Börek tarifleri » Kıymalı tepsi böreği tarifi-kıymalı börek tarifi-börek tarifleri
Kıymalı tepsi böreği tarifi-kıymalı börek tarifi-börek tarifleri

Oylama

12345

Pişirme : 20,30

Eklenme Tarihi : 07.10.2015  |   Okunma : 434  |   Yorum : 0

MALZEMELER

5 adet yufka
1 su bardağı süt
1 cay bardağı sıvı yağı
1 cay bardağı soda
1 adet yumurta
 
iç malzemesi
2 yemek kaşığı ay çiçek yağı
250 yemeklik kıyma
3,4 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
tuz
karabiber veya bul biber
üzeri için
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı susam

TARİF

Kıymalı tepsi böreği tarifi

Kıymalı tepsi böreği tarifi


Kıymalı tepsi böreği tarifi
Börek yapmanın bazı püf noktaları
Kıymalı tepsi böreği tarifi
Bu gün sizlere hazır yufkadan börek yaparken dikkat edeceğiniz ufak ama faydalı bilgilerden bahsedeceğim.
 
1, Börek yaparken veya hamur işi bir tarif hazırlarken fırını her zaman önceden ısıtın ve genelde bu ısı 170 200 arası olmalı ideali 180 derecedir.
 
2, Çıtır çıtır gevrek bir börek istiyorsanız böreği sardık sonra bir 30 40 dakika buz dolabın da soğutmaz daha çıtır börek için yeterlidir üzeri nar gibi bir kızarmış börek istiyorsanız üzerine yumurta sarısı sürün yumurta sürmek istemiyorsanız yoğurt sürebilirsiniz susam çörek otu atıp fırına verin.
 
3, Ya da yufka ile yaptığınız börekleri, fırına vermeden önce sade soda ve yumurtadan oluşan bir karışımı sürmeniz, böreklerinizi yumuşak ve aynı zamanda çok daha kabarmış yapacaktır.
 
NOT: İsterseniz peynirli patatesli ıspanak gibi içler kullanarak da hazırlayabilirsiniz
 
Kıymalı tepsi böreği tarifi
1. İç harcı hazırlamak için bir tencereyi ateşe koyun sonra içerisine yağı ekleyip kıymayı kavurmaya başlayın kıyma kavrulurken soğanları soyup sıçan dişi yemeklik doğrayın kavurduğunuz kıymaya doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun altını kapattıktan sonra maydanozları doğrayıp ekleyin tuz karabiberle tatlandırın.
 
2, Bir börek tepsisini yağlayın fırını 180 derece önceden ısınsın.
 
3, Bir kap içerisinde süt yoğurt soda yumurta karıştırıp sosu hazırlayın.
 
4, Mutfak tezgahına yufkaları açıp iki eşit parçaya bölüp bir yufkayı alıp tezgah üzerine açıp üstüne fırçayla sos sürün ortasına uzunlamasına kıyma koyup kenarlarını içe katlayıp tepsi boyunda silindir sarıp tepsiye dizin bütün yufkaları aynı şekilde sarın.
 
5, üzerine sürmek için ayırdığınız yumurtayı fırçayla çırpın ve ve fırçayla böreklerin üzerine sürün ve susam atın
 
6, Önceden ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin servis etmeden önce 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.
 
NOT: alternatif börek tarifleri için tıklayın

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi Açıklaması