Köfteli yoğurt çorbası

Anasayfa » Çorba tarifleri » Köfteli yoğurt çorbası
Köfteli yoğurt çorbası

Oylama

12345

Pişirme : 30

Eklenme Tarihi : 20.12.2014  |   Okunma : 515  |   Yorum : 0

MALZEMELER

2 adet havuç
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
tuz
1,5 buçuk litre et suyu

Köfte harcı
300 orta yağlı kıyma
1 cay kaşığı köfte baharı
1 cay kaşığı bul biber
1 cay kaşığı tuz
1 dilim ekmek içi veya 2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı un köfteyi bulamak için

TARİF

1: Kıymanın içerisine un hariç bütün köfte malzemelerini karıştırın ve köfteyi yoğurup misket büyüklüğün de köfteler yapıp una bulayın ve buz dolabına koyun dinlensin.
:
2: Çorba tenceresiyle et suyunu ateşe koyun ve kaynatın havuçları soyup tavla zarı doğrayın ve tenceredeki kaynayan et suyuna ekleyin havuçlar pişene kadar kaynatın.
:
3: Köfteleri tencereye ekleyin yavaş yavaş parçalamadan 10 dakika kısık ateşte kaynatın ve kefini alın.
:
4: Yoğur un yumurta bir kasede çırpın ve tencereden kepçeyle kaynak sudan alıp kaseye  ekleyin kestirmeden ılık oluncaya kadar sonra tencereye ekleyip karıştırın tuzla tatlandırıp sıcak servis edin.
:
5: Şefin önerisi üzerine tereyağı eritip içine nane ve bul biber atarak sos hazırlayabilirsiniz çorbaya isterseniz haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi Açıklaması