1 adet hazır pandispanya keki Muhallebisi için; 2.5 su bardağı süt 3 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme dolu) 3 yemek kaşığı un (tepeleme dolu) 1 adet yumurta 200 gram labne peyniri (1 paket) Islatmak için; 1/2 su bardağı sıcak su 3’ü bir arada hazır kahve Üzeri için; Kakao

1: Öncelikle muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırpılarak ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
:
2: Kaynadıktan sonra altı kapatılarak ılımaya bırakılır. 15dk kadar bekleyip ılındıktan sonra labne peyniri ilave edilip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
:
3: Diğer taraftan sıcak su içinde hazır kahve çözdürülerek hazırlanır ve hafif soğuması beklenir.
:
4: Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır.
:
5: Üzerine kremanın yarısı ilave edilip kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan sonra ikinci kat kapatılır.
:
6: Kalan krema da dökülerek pastanın üzeri ve kenarları güzelce kapatılır. Son olarak pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpilir.
:
7: Buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.
:
ELİF ŞİMŞİR