400 gr mantar (yarım ay doğranmış)
2 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
1 adet havuç (yarım ay şeklinde doğranmış)
2 adet orta boy patates (iri küpler halinde doğranmış)
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
5 su bardağı su
Yarım su bardağı krema
Tuz, karabiber
kuru maydanoz

1: Soğanları 2 yemek kaşığı zeytin yağında pembeleşene kadar kavurun.
:
2: Havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
:
3: Daha sonra mantarları ve unu ilave edip biraz daha kavurun.
:
4: İçine yeteri kadar su ekleyip tuz ve karabiberi ekleyip havuçlar hafif yumuşayıncaya kadar kısık ateşte arar ara karıştırarak pişirin.
:
5: Patatesleri ekleyip ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
:
6: Şefin notu pişen çorbanın içine krema ve maydanozu ekleyip karıştırın. Çorbanız servise hazır. Afiyet olsun.