4 adet kuzu küşleme 1 tutam tuz 1 tutam kekik 1 tutam bul biber 5 yemek kaşığı zeytin yağı Garnitür 2 dilim sarı kabak 1 adet soğan rendesi 4 diş sarımsak rendesi 1 tutam tuz 1 tutam toz biber 1 tutam kekik zeytin yağı Servis için barbekü sos taze kekik

Kuzu beyti sarma
1: Fırını 220 derece acın ısınsın.
:
2: Kuzu beyti sarma hazırlamaya garnitür hazırlığından başlayalım sarı kabakların dışını temizleyip bir parmak kalınlığın da dilimleyin içerine zeytin yağı tuz sarımsak soğan kekik biber ekleyip karıştırın yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip ısıttığınız fırın da kızarana kadar pişirip fırın dan çıkarın.
:
2: Kuzu küşleme etlerini hafif inceltin kekik bul biber zeytin yağı ekleyip etleri karıştırın etlerin bir tarafından başlayarak silindir sarın ve çöp şişe takın.
:
3: Izgara veya mangal da veya döküm tavada etlerin her iki tarafını mühürleyin üzerine tuz atın fırın tepsisine koyup az pişmiş seviyorsanız 4 dakika orta pişmiş seviyorsanız 6 dakika iyi pişmiş seviyorsanız 8 dakika 190 derece fırın da pişirin.
:
4: Kabakları tabağa dizin üzerine etleri koyun yanın da barbekü sos ve taze kekikle süsleyerek servis edin.
:
5: Şefin önerisi çok yağlı olmasın diye dışına yağı sarmıyorum ama siz isterseniz dışını gömlek yağı sarabilirsiniz veya beyti kebabı bonfileden hazırlayabilirsiniz.
: