1 kilo tuzlu yoğurt
10 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber

1:Tuzlu yoğurdu tencerede 10 su bardağı su ile eritiyoruz acıyoruz kıvamını inceltiyoruz.
:
2: Yıkadığımız ve ayıkladığımız pirinci bu karışımın içine dokuyoruz. 40 dakika kadar ara ara karıştırarak pişiriyoruz dibine tutmasın diye sık karıştırın.
:
3: Sos için tavada erittiğimiz margarin içine nane ve pul biberi katip 1 dakika kadar ocakta çeviriyoruz.
:
4: Servis ederken üstüne 1 çorba kaşığı sos katıyoruz.
:
5: Şefin önerisi isterseniz içerisine küçük köfteler ve haşlanmış nohutta ekleyebilirsiniz sizin tercihinize kalmış.