500 gr tavuk kuşbaşı 1 adet yemeklik doğranmış soğan 5 adet yıkanıp doğranmış çarliston biber 8 adet soyulup tavla zarı doğranmış domates 1 yemek kaşığı domates salcası 4 yemek kaşığı zeytin yağı 1 paket yıkanıp doğranmış mantar tuz karabiber kekik

Mantarlı tavuk sote

•  1: Tencereyi ateşe koyun altını acın zeytin yağı ekleyin tavukları ekleyin suyunu bırakıp tekrar çekene kadar soteleyin soğanları ekleyin soğanlar pembeleşene kadar soteleyin biber ve domatesleri ekleyip karıştırın mantarları ekleyin tuz ekleyin kapağını kapatın.

 

•  2: Tavuklar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirip kekik karabiberle tatlandırıp servis edin.

 

•  3: Şefin önerisi mantarlar kararmaması için limonlu suda bekletip suyunu süzüp katabilirsiniz.