1 kg mezgit balığı tavalık 1 cay bardağı un 1 cay bardağı mısır unu veya ince galeta unu 1 tatlı kaşığı tuz SERVİS İÇİN salata limon

Mezgit tava
Merhaba şeflerin mutfağı yemek tarifleri sayfamıza hoş geldiniz malum uzun bir zamandan beri sizlerle tarif paylaşamaya vaktim olmuyordu bu sebepten dolayı kusuruma bakmayın bu gün sizlere yaz aylarında bolca bulunan ve balıkçı tezgahlarında sıkça rastladığımız yerli mezgit balığı tava tarifi vereceğim ben balık tavayı servis ederken yanına salata hazırladım sizde salatayla servis edebilirsiniz isterseniz yanına ekstra fırında patates hazırlayabilirsiniz bu tamamen sizin tercihinize ve zevkinize kalmış bir durum lafı fazla uzutmadan gelelim mezgit tavanın hazırlanışına.
 
Mezgit balığı tava nasıl yapılır
1: Mezgit balıklarının kava ve karınlarını temizleyin sonra bol suyla yıkayıp süzgeçe alın fazla suyu aksın.
 
2: Ben bol yağda yaptım siz isterseniz az veya benim gibi bol yağda yapabilirsiniz bu size kalmış kızartma yağını ateşe koyun ısınsın.
 
3: Un mısır unu veya galeta unu tuz karıştırın balıkları un karışımıyla karıştırıp güzelce unlayın.
 
4: Unladığınız balıkları sıcak yağda kızarana kadar kızartıp kağıt havlu serdiğiniz tabağa çıkartıp fazla yağını alın.
 
5: Mezgit tava yı salata ve limonla servis edin. AFİYET OLSUN.