Pancar carpaccio üzerin de ıstakoz kombinasyonu

Anasayfa » Başlangıç ve ara sıcak yemekleri » Pancar carpaccio üzerin de ıstakoz kombinasyonu
Pancar carpaccio üzerin de ıstakoz  kombinasyonu

Oylama

12345

Pişirme : 40

Eklenme Tarihi : 22.11.2014  |   Okunma : 401  |   Yorum : 0

MALZEMELER

4 adet pancar önceden haşlanmış
1 adet ıstakoz kaynak suda 35 dakika haşlanmış
1 adet avokado
1 adet portakal
1 tutam dere otu
1 adet önceden haşlanmış enginar veya konserve
100 gr permesan peyniri
üzeri için filiz
tuz
karabiber
SOS
1 cay bardağı sızma zeytin yağı
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı fesleğenli hardal
GÜL DOLMASI İÇİN
2 adet kırmızı gül
1 adet önceden haşlanmış pancar
1 su bardağı humus
tuz
karabiber

TARİF

1: Bir makas yardımıyla ıstakozun kemiklerini kırarak temizleyin etlerini ayırın ve bıçak yardımıyla dilimleyin tuz karabiberle tatlandırın.
:
2: Önceden haşladığınız pancarları ince ince dilimleyin üzerine tuz karabiber zeytin yağı gezdirin.
:
3: Enginarları tavla zarı doğrayın portakalı soyup tavla zarı doğrayın avokadoyu soyup çekirdeğini çıkarıp tavla zarı doğrayın dere otunu doğrayıp ekleyip karıştırın parmesan peynirinden iki dilim ayırın gerisini salataya rendeleyip ekleyin tuz karabiberle tatlandırın.
:
4: Sos malzemesini sos kabında karıştırın ve sosunuzu hazırlayın.
:
5: Bir bardak humusun içerisine bir adet pancarı doğrayıp ekleyin ve el blender la çekip tuz karabiberle tatlandırın.
:
6: Tabakların tabanına pancarları dizin üzerine enginarlı salata karışımını çemberle tabağın ortasına eşit şekilde koyun ve üzerine ıstakoz dilimlerini dizip çemberi çıkarın.
:
7: Hazırladığınız salata sosunu ıstakozların üzerine kaşıkla gezdirin filiz ve parmesan peyniriyle süsleyin
:
8: Güllerin içerisini oyun ve pancarlı humusu doldurup tabağa ekleyip servis edebilirsiniz.
:
9: Şefin tavsiyesi ıstakoz yerine farklı bir deniz ürünü de kullanabilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi Açıklaması