iç pilav 1 bardak pirinç 2 adet soğan 2 adet pancar 3 yemek kaşığı cam fıstığı 3 yemek kaşığı kuş üzüm 1/2 yarım cay bardağı zeytin yağı 2 cay kaşığı tuz 1 adet kesme şeker 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 cay kaşığı yenibahar 1 cay kaşığı tarcın 1 cay kaşığı karabiber 15.20 adet kabak çiçeği

1: Pirinci 10 dakika ıslatıp süzün soğanı soyup piyaz doğrayın pancarı soyup tavla zarı doğrayın.
:
2: Tencereyi ateşe koyun zeytin yağını ekleyin fıstıkları ekleyip kavurun sonra soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun pirinci ekleyip kavurun sonra pancar kuş üzümü ve baharatları şeker tuz ekleyip karıştırın bir bardak kaynak su ekleyip kapağını kapatın altını iyice kısın suyunu çekince altını kapatın ve soğumaya bırakın.
:
3: Kabak çiçeklerinin içlerini temizleyin .
:
4: Kabak çiçeklerini hazırladığınız içle doldurup tencereye dizin üzerine bir tutam tuz atın ve bir cay bardağı kaynak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
:
5: Şefin önerisi soğuttuğunuz dolamaları limonla servis edin.