1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı ay çiçek yağı 2 adet yumurta sarıları üzerine 5,6 bardak silme un unun kalitesine göre değişebilir 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 paket yaş maya veya kuru maya İÇ HARCI 1 paket pastırma 2 adet yeşil biber 1 kase kaşar peyniri rendesi 1 adet domates

 
Pastırmalı çiçek poğaça
Merhaba yemek tarifleri sayfamıza hoş geldiniz bu gün sizlere bastırmalı bir tarif hazırladım ramazan ayı içerisin de pastırmayı en fazla tükettiğimiz bu günlerde sahura hazırlayabileceğiniz basit ve kolay görüntüsü ve lezzetiyle mest eden ve son zamanlarda İnternet de yemek tarifleri sitelerinde çeşitlerine çok fazla rastladığımız çiçek poğaça tarifi vereceğim ama bizim tarifimiz pastırmalı çiçek poğaça tarifi fazla sözü uzatmadan poğaça tarifimize başlayalım.
 
1. Poğaça tarifi ni hazırlamaya başlayalım önce unu un eleğiyle eleyelim içerisine tuz şeker ilave edip karıştırın.
 
2. Ilık süt içerisine mayayı ekleyip eritin sonra ay çiçek yağı yumurta beyazı yoğurt karıştırıp sıvı karışımı hazırlayıp unu ekleyip kulak memesi kıvamında elastik bir hamur yoğurun hamurun kıvamına göre ununu ayarlayın hazırladığınız hamuru bir kap içerisine alın üzerini naylon veya streçle kapatın sıcak bir yerde en az 1 saat mayalanmaya bırakın.
 
3. Hamuru mayalarken siz iç harcını hazırlayın pastırmaları ince doğrayıp kaşar peyniri rendesiyle karıştırın domatesin kabuklarını soyup çok ince doğrayıp ekleyin biberleri temizleyip yine küçük küçük doğrayıp ekleyin hazırladığınız karışımı iyice karıştırın iç harcımız hazır.
 
4. Bir adet tart kalıbı veya kelepçeli kek kalıbını margarin veya tereyağı ile yağlayın fırını turbo veya fan 175 dere acın önceden ısınsın yemek hazırlarken fırını her zaman önceden ısıtın.
 
5. Mayalanan poğaça hamurunu üç dört parçaya bölün bir parçayı merdane veya oklavayla acın su bardağıyla hamuru yuvarlak kesin.
 
6. Buraya dikkat edin burası püf noktası yuvarlak kestiğiniz hamurdan bir adet elinize alın yağlı hamur olduğu için bira toparlanacaktır elinizle biraz açın içerisine 1 tatlı kaşığı iç koyup D şekli kapadın tekrar ikiye katlayıp tart kalıbına dizin aralarını çok sık dizmeyin bütün hepsini aynı şekilde yapın.
 
7. Üzerine fırçayla yumurta sarısını sürün önceden ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin Pastırmalı çiçek poğaça servise hazır.AFİYET OLSUN.