Patatesli incik

Anasayfa » Etli yemek tarifleri » Patatesli incik
Patatesli incik

Oylama

12345

Pişirme : 120

Eklenme Tarihi : 23.04.2015  |   Okunma : 472  |   Yorum : 0

MALZEMELER

4 adet kuzu incik
1 adet soğan
3,4 adet tane yenibahar
2 adet kakule
1 tatlı kaşığı tuz
SERVİS İÇİN
1 kg kızartmalık patates
1 tatlı kaşığı toz yenibahar
1 cay kaşığı bul biber
1 cay kaşığı kuru kekik
yeteri kadar tuz

TARİF

Patatesli incik

Patatesli incik


Patatesli incik
Merhaba şeflerin mutfağı takipçileri 22,04,2015 akşamından herkese iyi akşamlar bu gün sizlere patatesli kuzu incik tarifi vereceğim ama benim tarifim sizin bildiğiniz salçalı patatesli kuzu incik tarifi değil sizinle paylaşacağım tarif özel bir tarif ben ama öncelikle etlerinizi alırken kuzu incikleri seçerek alın bazı konulara dikkat edin et parlak ve gösterişli olsun varsa makbul olan kıvır kuzu inciği isteyin eti hem lezzetlidir hem kokusuzdur şimdi gelelim kuzu Patatesli incik nasıl yapılır birde benim tarifimi deneyin.
 
Patatesli incik hazırlamaya başlayalım önce kuzu inciklerin dış kısmındaki zarı temizleyin son kuzu incikleri tencereye dizin üzerini üzerini kapatacak kadar soğuk su çekip ateşe koyun ve kabağını kapatıp kaynatıp bir kevgirle veya süzgeçle kefini ve köpüğünü alp ateşi kısın kısık ateşte kapağı kapalı pişirmeye devam edin.
 
Soğanın kabuklarını soyup tencere ekleyin tane yenibahar tane kakule ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye devam edin.
 
Etler pişerken patateslerin kabuklarını soyup serçe parmak kalınlığında cips doğrayıp soğuk suyu koyun içerisine biraz tuz ekleyin biraz nişastası gitsin.
 
Kuzu incikleri bir kontrol edin pişip pişmediğini etler pişmişse altını kapatın veya etler pişmemiş suyu azalmışsa biraz daha kaynak su ekleyip etler pişene kadar pişirmeye devam edin.
 
Fritözü 175 derece acın veya tencereyle ateşe kızartma yağı koyun patateslerin suyunu süzüp süzgece koyun fazla suyu süzülsün ve patatesleri kızartıp kağıt havlunun üzerine çıkarın.
 
Pişirdiğiniz kuzu incikleri kemik ve etleri ayırıp fazla yağlarını temizleyip ayrı bir tencereye alın etin suyunu ayrı bir sos kabına süzün.
 
Patatesli incik leri karıştırma işlemine başlayalım kuzu incik etlerini geniş bir tencereye alıp ateşe koyun üzerine biraz et suyu ekleyip et biraz suyunu çekince patates cipsi ekleyip karıştırın tuz yenibahar bul biber kekik ekleyip karıştırın tuzunu kontrol etip servis edin AFİYET OLSUN.
 
FARKLI TARİFLERİ DE İNCELEYEBİLİRSİNİZ
KUZU TANDIR
FIRINDA KUZU BUT
SEBZELİ KUZU İNCİK
KOLAY KUZU TANDIR NASIL YAPILIR
SAFRANLI PİLAVLI KUZU İNCİK

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi Açıklaması