En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Patlıcanlı Fırın Makarna

Ana Sayfa » Genel » Patlıcanlı Fırın Makarna
Patlıcanlı Fırın Makarna

0 Kişinin Defterine Ekli

332 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 30

MALZEMELER
3 adet orta boy patlıcan 1/2 paket penne rigate 1 kutu domates püresi 4 yemek kaşığı un 2 yumurta 3 adet orta boy veya 5-6 adet küçük domates 2 top mozzarella veya 150 gr taze kaşar (rendelenmemiş) 2 diş sarımsak zeytinyağı (hem patlıcanları fırında kızartmak hemde sos için) tuz, karabiber,kekik 8-10 adet siyah zeytin

Patlıcanlı Fırın Makarna

Patlıcanlı Fırın Makarna

Patlıcanlı Fırın Makarna

1: Patlıcanlı Fırın Makarnanın her türlüsü çok lezzetlidir ve genelde kek gibi katı bir kıvamdadır beşamel sostan dolayı.
:
2: Bu biraz daha sulu bir tarif o yüzden ilk çıkardığınız anda sakın şaşırmayın, biraz bekledikten sonra servis yapın.
:
3: Önce patlıcanları boyuna ince ince dilimleyin ve tuzlu suya koyun, yarım saat sonra bunları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin, üzerine hafif zeytinyağı gezdirin, tuz serpin ve 200 derecelik fırına verin.
:
4:Diğer tarafta yarım paket penne rigate yi az su ve tuz ile hafif haşlayın, çok haşlarsanız tekrar fırına girdiğinde hamur olurlar. Aşağı yukarıya 6 dakika sonra kenara alın, soğumaya bırakın.
:
5: Küçük bir sos kabında domates püresi, ezilmiş sarımsak, un,tuz, karabiberi  ve 3 kaşık zeytinyağı karıştırın, içine birazda makarnanın haşlama suyundan ilave edip hafif ateşte pişirin, fokur darsa kapatın, bir kenarda karıştırarak  soğutun ve içine yumurtaları katın, tekrar karıştırın.Sosunuz hazır
:
6: Patlıcanlarınız fırında önlü arkalı kızarınca, kare bir fırın kabını alın, alta patlıcanların yarısını dizin, sosunuzun yarısını  üzerine dökün,  makarnaları üzerine döşeyin, tekrar kalan sosu üzerine dökün, kalan patlıcanları üzerine dizin, mozzarella ve domatesleride dilimleyip patlıcanların arasına serpiştirin, zeytinlerinizi koyup kekik serpin.
:
7: Patlıcanlı Fırın Makarnayı önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin, aşağı yukarı yarım saat sonra alıp, 10-15 dakika bekleyip dilerseniz üzerine parmesanda serperek  servis yapın, afiyet olsun.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Pandispanya tarifi

Pandispanya tarifiChef Reşit TOZ

02Karidesli kinoa salatası

Karidesli kinoa salatasıChef Reşit TOZ

03Acılı ezme tarifi

Acılı ezme tarifiChef Reşit TOZ

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020