Pehlili Pilav
1: Pehlili Pilav Et iyice yıkandıktan sonra tencereye alınıp üzerine tuz su eklenir kaynadığı zaman kefini alınır sonra kısık ateşte 3 saat etler iyice pişene kadar pişirilir.
:
2: Et piştikten sonra ayrı bir tepsiye alınır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızartılır.
:
3: Pilav için bir tencereyi ateşe koyun içerisine tereyağı ekleyip eritilip yıkanmış pirinç iyice kavrulur, et suyu ve tuz eklenip pişirilir. Pilav ocaktan alınmadan önce haşlanmış nohutlar eklenir. Pilav 10-15 dakika dinlendirildikten sonra etlerle birlikte servis yapılır.AFİYET OLSUN.