1 paket kelebek makarna 1 kase iglo tatlı körpe bezelye 3 adet havuç 1 adet kabak 1 tutam dere otu 2 dal kereviz sapı 6 adet kornişon turşu 1 kase çeri domates 2 adet salatalık 2 dal yeşil soğan tercihe bağlı tuz karabiber zeytin yağı SOS İÇİN 3 yemek kaşığı mayonez 1 tatlı kaşığı hardal 1/2 su bardağı zeytin yağı 1 adet limon suyu

1: Makarna haşlamak için ateşe su koyun kaynasın içerisine tuz ve zeytin yağı ekleyin kaynattığınız suda makarnayı tarifine göre haşlayıp süzün.
:
2: Havuç kabak temizleyip jülyen doğrayın ayrı ayrı koyun kereviz sapını jülyen doğrayın kornişonu doğrayın dere otunu doğrayın domatesleri doğrayın salatalıkları doğrayın yeşil soğanı temizleyip doğrayın.
:
3: Sebzeleri haşlamak için ateşe su koyun kaynayan suda sebzeleri sırayla havuç kabak bezelye haşlayıp soğuk buzlu suda hemen soğutun renkleri solmasın.
:
4: Sebze karışımıyla makarnayı karıştırın.
:
5: Mayonez hardal zeytin yağı limon suyu bir sos kabında karıştırıp sosunuzu hazırlayın.
:
6: Makarna salatasıyla sosu karıştırın tuz karabiberle tatlandırıp servis edin.
:
7: Şefin önerisi servis ederken üzerine beyaz peynir rendesi ekleyebilirsiniz.