2,5 buçuk su bardağı un 200 gr tereyağı soğuk 1 adet vanilya 1 adet limon kabuğu 1 cay bardağı pudra şekere 4,5 yemek kaşığı soğuk su 30 cm tart kalıbı BADEM KREMASI 125 gr badem çekilmiş badem 100 gr tereyağı 100 gr şeker 2 adet yumurta 50 gr un 1 yemek kaşığı badem likörü/kanyak/rom veya vanilya 4 adet olgun şeftali veya armut ayva elma farklı meyveler de kullanabilirsiniz

1: Un limon kabuğu vanilya şeker karıştırın parça parça tere yağı ekleyip karıştırın ama hamur yoğurur gibi yoğurmayın çok karıştırmayın topaklı topaklı olsun tereyağı çok ermemesine dikkat edin hamuru 4,5 yemek kaşığı soğuk suyla toparlayın ve buz dolabına koyup dinlendirin vaktiniz varsa .
:
2: Tabanı çıkan bir tart kalıbını yağlayın tart hamurunu merdaneyle açın ve tart kalıbının her yerini hamurla kaplayın kenarlarından çıkan fazla hamuru bıçakla kesin.
:
3: Badem kremasını hazırlamak için mikserde şeker yumurta oda sıcaklığında tereyağı ekleyip mikserle 2 dakika çırpın içerisine un badem likör veya vanilya ekleyip 1 dakika daha çırpın.
:
4: Tart hamuruna badem kremasını koyun her yerine eşit yayın.
:
5: Şeftalinin kabuklarını soyun çekirdeklerini çıkarın dilimleyip tartın üzerine istediğiniz gibi dizin.
:
6: Önceden fırını 180 derece turbo veya fan ısıtın .
:
7: Tartı fırında kızarana katar pişirip soğutun dilimleyerek servis edin.
:
8: Şefin önerisi badem yerine fındık da kullanabilirsiniz.