Soğan dolması tarifi

Anasayfa » Dolma sarma tarifleri » Soğan dolması tarifi

Eklenme Tarihi : 17.02.2016  |   Okunma : 193  |   Yorum : 0

MALZEMELER




Soğan dolması tarifi
Soğan dolması tarifi kolay
Soğan dolması tarifi resimli
İç harç malzemesi

1 su bardağı pirinç
1 cay bardağı buğur
200 gr dolmalık kıyma
2 adet soğan içerisine
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı nane
Tuz
Karabiber
Kimyon
Zerdacal
Sumak
Reyhan
Yeni bahar 

Sıvı yağı

Üzerine için
1/5 su bardağı salçalı su
4 tane büyük soğan
2 tane kırmızı soğan

 

TARİF


Soğan dolması tarifiÖnce derin tencereye su koyup ateşe koyuyoruz kaynıyor içerisine tuz ekliyorum.

sonra kabuğunu soyup yarım kestiğim  soğanları ekliyorum kaynayan suya saten hemen tek tek ayrılıyor soğanlar.

Bir kap içerisin de buzlu soğuk su ayarlıyorum ayrılan soğanları soğuk suda şoklu yorum dikkat edin çok kaynamasın erir yoksa emeğiniz boşa gider.

Sonra İçini hazırlıyorum baharatı çok bol olması lazım iyice bütün iç malzemesini karıştırıyorum ve iyice yoğuruyorum.

Soğumuş soğanların içine harç koyuyorum katlıyorum ve  katladığım yeri alta kalacak açılmasın diye ona göre koyuyorum.

Sonra tencereye bir tabak kapatıyorum tabanına sardığım soğan dolamasını  tabağın üzerine diziyorum.

Üzerine Salçalı sos gezdiriyorum pul biber ve kuru kırmızı biber ekliyorum ve sıvı yağı gezdiriyorum üzerine hafif bir tabak kapatıyorum.

Ateşe koyup kısık ateşte pişiriyorum. AFİYET OLSUN

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi Açıklaması