En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

GİRİŞ YAP KAYIT OL

TARİF GÖNDER

Soğan dolması tarifi

Ana Sayfa » Dolma sarma tarifleri » Soğan dolması tarifi

mutfakask

Tüm Tarifleri

0 Kişinin Defterine Ekli

252 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

MALZEMELER

Soğan dolması tarifi
Soğan dolması tarifi kolay
Soğan dolması tarifi resimli
İç harç malzemesi
1 su bardağı pirinç
1 cay bardağı buğur
200 gr dolmalık kıyma
2 adet soğan içerisine
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı nane
Tuz
Karabiber
Kimyon
Zerdacal
Sumak
Reyhan
Yeni bahar
Sıvı yağı

Üzerine için
1/5 su bardağı salçalı su
4 tane büyük soğan
2 tane kırmızı soğan

TARİF

Soğan dolması tarifiÖnce derin tencereye su koyup ateşe koyuyoruz kaynıyor içerisine tuz ekliyorum.

sonra kabuğunu soyup yarım kestiğim soğanları ekliyorum kaynayan suya saten hemen tek tek ayrılıyor soğanlar.

Bir kap içerisin de buzlu soğuk su ayarlıyorum ayrılan soğanları soğuk suda şoklu yorum dikkat edin çok kaynamasın erir yoksa emeğiniz boşa gider.

Sonra İçini hazırlıyorum baharatı çok bol olması lazım iyice bütün iç malzemesini karıştırıyorum ve iyice yoğuruyorum.

Soğumuş soğanların içine harç koyuyorum katlıyorum ve katladığım yeri alta kalacak açılmasın diye ona göre koyuyorum.

Sonra tencereye bir tabak kapatıyorum tabanına sardığım soğan dolamasını tabağın üzerine diziyorum.

Üzerine Salçalı sos gezdiriyorum pul biber ve kuru kırmızı biber ekliyorum ve sıvı yağı gezdiriyorum üzerine hafif bir tabak kapatıyorum.

Ateşe koyup kısık ateşte pişiriyorum. AFİYET OLSUN