4 adet patlıcan 1 adet sarı biber temizleyip jülyen doğrayın 1 adet kırmızı biber temizleyip jülyen doğrayın 4 diş soyulmuş sarımsak ezin 2 adet soğan soyup piyaz doğrayın 3 adet soyup tavla zarı doğranmış domates 1 cay bardağı parmesan peyniri rendesi tuz karabiber yağ

Soğanlı patlıcan sarma
Merhaba şeflerin mutfağı yemek tarifleri site hoş geldiniz bu gün sizlere yaz ayları çok uygun harika pratik bir lezzetli nefis bir başlangıç yemek tarifi veriyorum gelelim patlıcan sarmanın hazırlanışına.

 

Soğanlı patlıcan sarma
•  1 Patlıcanları yıkayıp alacalı soyup ince dilimleyip tuzlu suda 10 dakika bekletip acısını alın.

 

•  2: Tavaya zeytin yağı koyun sarımsak ve soğanı ekleyip kavurun beberleyi ekleyip biraz daha kavurun tavla zarı doğranmış domatesleri ekleyin kısık ateş de domatesler suyunu çekene kadar pişirip tuz karabiberle tatlandırıp altını kapatın.

 

•  3 Patlıcanların suyunu sıkın  fritöz veya tava da altın sarısı olana kadar kızartıp kağıt havlu da fazla yağını alın.

 

•  4 Patlıcan dilimlerinin içerisine hazırladığınız harç dan koyup iki tarafı acık sarıp fırın tepsisine dizin üzerine parmesan peyniri serpin.

 

•  5: Önceden 200 derece fırını ısıtıp 10 dakika fırın da kızartıp sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN.

 
DAHA ÇOK SEÇENEK VE FARKLI FİKİRLER İÇİN BAŞLANGIÇ VE ARA SICAKLARI İNCELEYEBİLİRSİNİZ