2 su bardağı pirinç 1 su bardağı tel şehriye 3 su bardağı et veya tavuk suyu veya sıcak su 1 tatlı kaşığı silme tuz

1: Pirinçleri yıkayın 15 dakika ılık suda ıslatıp süzün 5 dakika suyu süzülsün.
:
2: Tencereyi ateşe koyun yağı ekleyin yağı eridiği zaman şehriyeyi ekleyip kahve rengi olunca pirinçleri ekleyin yaklaşık kısık ateşte 5 dakika kavurup tuz ekleyin.
:
3: Önceden kaynattığınız sıcak su veya et tavuk suyu her ne varsa suyunu ekleyip karıştırın kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin ve altını kapatın.
:
4: Şefin önerisi ateşi kapattıktan sonra üzerine kağıt havlu veya bez kapatın 10 dakika sonra pilavı karıştırıp servis edin.