En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Trüf mantarlı risotto

Ana Sayfa » Başlangıç ve ara sıcak yemekleri » Trüf mantarlı risotto
Trüf mantarlı risotto

0 Kişinin Defterine Ekli

1146 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 30

MALZEMELER
500 gr risotto pirinç 200 gr tereyağı 200 gr parmesan rendesi 1 yemek kaşığı trüf mantarı ezmesi 2 yemek kaşığı trüf yağı 1/2 yarım bağ doğranmış fesleğen 1 adet sıçan dişi doğranmış soğan 2 diş sarımsak ezilmiş sarımsak 6 bardak kaynak tavuk suyu 1 bardak beyaz şarap tuz karabiber zeytin yağı
Trüf mantarlı risotto

Trüf mantarlı risotto

Trüf mantarlı risotto
Risotto nasıl ortaya nasıl cıktı ve neden bu kadar ünlü 1574 senesinde milano’daki ünlü duomo katedralinin inşasında görevli cam işçilerinden biri, bir başka camcının kızı valerio di fiandra ile evlenecektir. damadın lakabı, cam işlemelerinde altın yaldız kullanmayı çok sevmesinden ötürü, italyanca’da safran anlamına gelen zafferano idi.
ne yazık ki valerio’ya aşık olan bir başka erkek daha vardı. iki sevgilinin düğün yemeklerinde öfkeden köpüren ve intikam almak isteyen adam, şölen için hazırlanmış risottonun içine bir avuç safran atıverdi. ne var ki işler hiç de beklediği şekilde gelişmedi; tüm davetliler safranlı pilava bayıldı, ve o gün bugündür safranlı risotto, milano’nun tipik bir yemeği haline geldi. ”

    Trüf mantarlı risotto

  •  1: Tencereye zeytin yağı ilave edin soğanlar pembeleşene kadar kavurup pirinçleri ekleyin kavurun beyaz şarabı ekleyin buharlaşmasını bekleyin önceden kaynattığınız tavuk suyun dan 2 kepçe alıp ilave edin a ara sıra karıştırın suyunu çektikçe su ekleyin pirinçler dişe gelecek kadar pişirin.

 

  •  2: Küp küp doğranmış tereyağı ve parmesan peynirini ekleyin en son trüf mantarını ve fesleğeni ekleyin tuz ve karabiberle tatlandırıp servis edin.

 

  •  3: Chefin önerisi üzerine trüf yağ parmesan peyniri taze fesleğen yaprağıyla süsleyerek servis edin.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Pandispanya tarifi

Pandispanya tarifiChef Reşit TOZ

02Karidesli kinoa salatası

Karidesli kinoa salatasıChef Reşit TOZ

03Acılı ezme tarifi

Acılı ezme tarifiChef Reşit TOZ

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020