Merhaba sizlere bu gün kuru üzümlü kek tarifi vereceğim ama önce bazı püf noktalarından bahsedeceğim daha yumuşak bir kek yapmak istiyorsanız kek hamurun da süt yoğurt yerine krema kullanın kekin daha iyi kabarmasını istiyorsanız yumurtaları kar gibi olana kadar çırpın veya kekiniz kabarıyor ama fırından çıkarttık sonra sönüyorsa daha az kabartma tozu kullanın kekler aroma vermek istiyorsanız limon portakal kabuğu rendesi ekleyin.
:
1: Mikser kabına yumurta şeker oda sıcaklığındaki margarini ekleyip beş dakika yüksek devirde çırpın.
:
2: Krema ay çiçek yağı miksere ekleyip çırpmaya devam edin.
:
3: Un kabartma tozu vanilya karıştırıp un eleğiyle eleyip miksere ekleyip 5,6 dakika mikserle çırpmaya devam edin.
:
4: Fırını 175 derece turbo acın ısınsın 26,28 cm kelepçeli bir kek kalıbını margarinle yağlayın.
:
5: Kek hamuruna kuru üzümü ekleyip ağaç kaşıkla karıştırıp yağladığınız kek kalıbına boşaltıp önceden ısıttığınız fırına verin.
:
6: Üzümlü keki fırın da 35,45 dakika arası pişirin kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırın temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir soğuduk sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.AFİYET OLSUN.