4,5 adet kuru soğan
1/5 buçuk su bardağı pirinç
1 su bardağı çekirdeksiz vişne taze veya donuk
1/2 yarım su bardağı zeytin yağı
1 paket cam fıstığı
2 cay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 cay kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 cay kaşığı tarcın
1 cay kaşığı toz şeker
1 su bardağı kaynak su
Vişneli pilav tarifi
Vişneli pilav tarifi
Şeflerin mutfağı yemek tarifleri sitemiz de bu gün sizlere zeytinyağlı vişneli iç pilavı nasıl yapılır gibi soruların cevabını paylaşıyorum.
Pirinci yıkayıp ılık suyla 10 dakika ıslatıp süzün.
Soğanların kabuklarını soyup piyaz doğrayın.
Pilav tenceresini ateşe koyun içerisine zeytin yağı ekleyin yağı ısındığı zaman önce cam fıstıklarını ekleyip acık kahve rengi olunca doğranmış soğanları ekleyip soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Süzgeç de süzdüğünüz pirinci ekleyip kavurmaya devam edin 4,5 dakika sonra bütün baharatları ekleyip karıştırın tuz ve şekeri ekleyin en son vişneyi ekleyip kaynak suyu çekip karıştırın kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip ateşten alın.
Hazırladığınız vişneli iç pilavı yaprak sarma lahana sarmasında kabak çiçeği dolmasında pazı sarmasında diğer dolma tariflerinde kullanabilirsiniz.