Yufkalı fırın makarna tarifi
Nefis yemek tarifleri
Kolay yemek tarifleri
Pratik yemek tarifleri

Malzemeler

1 paket fırın makarna
2 adet yufka
2-3 yemek kaşığı un
2 litre süt
4 yemek kaşığı tereyağı
400 gram pazı
1 adet kırmızı soğan
2-3 diş sarımsak
250 gram kaşar peyniri
150 gram köy peyniri
Muskat
Karabiber
Tuz

YAPILIŞI
Yufkalı fırın makarna tarifi

önce bol kaynak suya zeytin yağı ve tuz ekleyip makarnayı haşlayıp süzün.

Doğranmış soğanları ve sarımsakları zeytin yağında 4-5 dakika soteleyin.

Üzerine irice doğradığınız pazıları ekleyin ve 2-3 dakika daha soteledikten sonra karabiber ve tuz ile tatlandırıp soğumaya bırakın.

Beşamel sos için sos tenceresinde tere yağını eritin unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

Sonra yavaşça ve karıştırarak sütü ilave edin son olarak muskat rendeleyip, karabiber ve tuz serpin.

Muhallebi kıvamı alana kadar, ara ara karıştırarak pişirin.

Yuvarlak kelepçeli bir fırın kabını yağlayın.

İki adet yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin.

Bu sırada haşlanan makarnayı da beşamel sos ile harmanlayıp yarısını kalıba boşaltın.

Üzerine pazılı harç ve rendelenmiş peynirleri bolca koyun.

Geri kalan makarnayı da ekledikten sonra sarkan yufkalarla yemeğin üzerini kapatın.

En üste biraz daha beşamel sos gezdirip önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Ardından sıcak olarak dilimleyerek servis edin.Afiyet olsun.

Alternatif makarna tarifleri için tıklayın.
Yufkalı  fırın makarna tarifi