500 gr taze veya donuk bamya 1 adet soğan 3 diş sarımsak 2 adet domates 5 adet kesme şeker 1/2 yarım cay bardağı zeytin yağı tuz

1: Bamyaları temizleyin yıkayın.
:
2: Soğanı sarımsağı yemeklik doğrayın tencereyi ocağa koyun zeytinyağı ekleyin sağan sarımsağı kavurun domatesleri tavla zarı doğrayın ekleyin bamyaları ekleyin şeker tuz üzerini hafif kapatacak kadar su ekleyin pişirin soğuduk sonra servis edin.
:
3: Şefin önerisi taze bamyaları salyasını almak için suyu kaynatın içine yarım kesilmiş limon atın bamyayı 3 dakika haşlayın bilirsiniz sonra soğuk suyla iyice yıkayın.