6 adet olgun domates 2 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 2 adet yeşil biber 1 tutam maydanoz 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salcası 1 tatlı kaşığı bul biber 1 tutam tuz zeytin yağı nar ekşisi

1: Soğan sarımsak soyun biberler çekirdeklerini çıkarın bütün sebzeleri yıkayın.
:
2: Soğan biber sarımsak bıçakla ince inçe doğrayın bıçakla inceltin incelte bildiğiniz kadar bu işlemi isterseniz rondoyla da yapabilirsiniz.
:
2: Domatesin çekirdeklerini çıkarın bıçakla çok ince kıyın bıçakla doğrayın bıçakla zorlanırsanız rondoda çekebilirsiniz ama çok ezmemeye dikkat edin.
:
3: Doğradığınız malzemeleri karıştırın maydanozu ince kıyıp ekleyin biber ve domates salçasını ekleyip bir birine yedirin.
:
4: Bul biber tuz ekleyin istediğiniz kadar nar ekşisi ve zeytin yağı ekleyin acılı ezmeniz hazır.
:
5: Şefin önerisi açılı ezmeniz daha koyu yapıp bir kaç gün tüketmek istiyorsanız salca miktarını artırın.