İyi akşamlar şeflerin mutfağı yemek tarifleri sitesin de bu gün sizlere harika bir patatesli börek tarifi vereceğim.
Börek tarifini yunan bir arkadaşım dan aldım ilk defa yaptım sonuç ortada ben tarifi bire bir uyguladım size de yazayım yapım aşamasını kısa bir video olarak paylaştım.

Börek tarifleri, fırında patatesli börek, kolay börek tarifleri, pratik börek tarifleri, resimli börek tarifleri, videolu börek tarifi, şeflerin börek tarifleri, nefis börek tarifleri,Patatesli açma börek tarifi

Patatesli açma börek tarifi
850 gr böreklik un
500 ml ılık süt
1 tane maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 cay kaşığı şeker
100 gr sıvı yağı

Arasına sürmek için ekstra sıvı yağı

İç harcı
haşlanmış patates
karabiber
tuz
kırmızı biber

Üzeri için
1 adet yumurta
yoğurt
Not : Ben patates kullandım boşta olur size kalmış veya lor gibi akmayan peynir kullanabilirsiniz.

Patatesli açma börek tarifi
Patatesli açma börek tarifi

Bütün hamur malzemesini bir kap içerisin de yumuşak bir hamur yoğurun bir deyim vardır kulak memesi kıvamın da yoğurduğunuz hamuru mayalanmaya bırakın.

Haşlanmış patatesleri biraz doğrayarak küçültün içerisine baharat ve tuz ekleyip iç harcı hazırlayın
Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün beze yapın ve biraz dinlendirin.

Sonra yemek tabağı büyüklüğün de açın  video da görebilirsiniz içerisine yağı sürüp patates harçtan koyup rulo sarın hepsini tepsiye dizin.

Bıçakla üçgen kesin yumurta ve yoğurdu bir kasede çırpın ve üzerine sürün.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırın da nar gibi kızarana kadar pişirin  çıtır çıtır  oluyor.Afiyet olsun.