2 su bardağı baldo pirinç 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 3 su bardağı kaynak et suyu veya tavuk suyu 2 cay kaşığı tuz et tavuk suyu kullanmıyorsanız 1 adet bul yon

1: Pirinci 4,5 sever soğuk suyla yıkayın nişastası gitsin ılık suyla pirinci 15 dakika ıslatıp süzün 5 dakika suyu süzülsün.
:
2: Tabanı geniş bir tencereyi ateşe koyun tereyağı ekleyip kısık ateşte eritin suyu süzülmüş pirinci ekleyip kısık ateşte pirinçler kıtır kıtır kavrulana kadar kavurun içerisine tuz ekleyin.
:
3: Et tavuk veya kaynak içine bulyon eklediğiniz suyu pilava bir sever de ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın ve tencerenin altını kısın pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin ve ateşi kapatın.
:
4: Pilavın üzerine bir temiz mutfak bezi veya kağıt havlu kapatın ve kapağını tekrar kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
:
5: 10 dakika sonra pilavı bir karıştırıp servis edebilirsiniz.
:
6: Şefin önerisi pilavın içerisine 1 tutam şeker ekleyebilirsiniz bir limon kabuğu ekleyebilirsiniz veya zeytin yağıyla yapıp altını kapattık sonra üstene bir parça tereyağı atıp dinlendirebilirsiniz veya pilav suyuna çok az sıvı yağı ekleyebilirsiniz bunlar pilavınız için küçük ama faydalı püf noktaları aklınız da bulunsun.