2 bardak basmati pirinç 3 su bardağı tavuk suyu 1 paket doğranmış mantar 2 yemek kaşığı tereyağı tuz

Mantarlı basmati pilavı nasıl yapılır
Basmati pirinci nerede yetişir
Basmati pirinci nedir
Mantarlı basmati pilavı nasıl yapılır
Merhaba Mantarlı basmati pilavı nasıl yapılır dedik ama önce biraz pirincini tanıyalım basmati pirinci, pirincin prensi kabul edilir. Hindistan’da punjab eyaletinde yetiştirilmektedir. Punjab “beş su” demektir. bu eyalet, ortasından geçen beş ırmağın oluşturduğu delta sayesinde bir pirinç cenneti haline gelmiştir. Himalaya dağlarının eteklerine kurulmuş olan ve kaynağı buradaki sular ve eriyen buzlar olan bölge, basmati pirincinin yetişmesi için muhteşem bir ortamdır. toplam ekili alanın % 83´ü basmati pirince ayrılmaktadır. Bu doğal aramalı pirincin tohum ekimleri, en uygun sonucun alınabilmesi için mayıs ve temmuz ayları arasında aşamalı olarak yapılmaktadır. Hasat ise kasım ayından sonra başlamaktadır.
 

Mantarlı basmati pilavı nasıl yapılır

•  1: Pirinç yıkayıp ılık suyla 15 dakika ıslatın süzgeçle süzün fazla suyu gitsin.

 

•  2: Tavuk suyunu ocağa koyun kaynasın.

 

•  3: Pilav tenceresinde tere yağ eritin pirinçleri ekleyip  5 dakika kavurun mantarları ekleyin tuz ekleyin kaynayan tavuk suyunu ekleyip karıştırın kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.

 

•  4: Şefin önerisi pilavın altını kapatınca üzerine kağıt havlu kapatın pilavın nemini alır 10 dakika sonra karıştırıp servis edin.