Merhaba şeflerin mutfağı ailesi ve aramıza yeni katılan arkadaşlar bu gün sayfamız da kış ayların da sık bulabileceğimiz bal kabağı kek tarifi vereceğim harika bir kek kesinlikle tavsiye ederim aroması tadı görüntüsü muhteşem.
Bal kabaklı kek nasıl yapılır?
Malzemeler
3/4 adet yumurta büyüklüğüne göre
1/5  su bardağı toz şeker
1/5 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı bal kabağı rendesi
3 su bardağı un
1 çay bardağı ceviz 1  tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı portakal ya da limon kabuğu rendesi
Üzeri için
1 cay bardağı toz şeker
1 cay bardağı krema
1 paket beyaz çikolata

Tarifi

Bal kabaklı kek nasıl yapılır?

Bal kabaklarını rendeleyin elinizle fazla suyunu sıkın.

Cevizleri bir tavada yağı çıkıp hafif kavrulana kadar kavurun ve tahta üzerinde hafif döverek parçalayın.

Yumurta ve şekeri mikser de 3, dakika kar gibi olana kadar çırpın sonra üzerine sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.

un kabartma tozu vanilya un eleğiyle eleyip miksere ekleyin ve 2,3 dakika çırpmaya devam edin.

en son tarcın ceviz kabak rendesini ekleyip 1,2 dakika çırpmaya devam edin

26,28 cm ölçülerinde bir kek kalıbını yağlayıp kek hamurunu içerine dökün

önceden 180 derece ısıttığınız fırından 35,40 dakika pişirin.

Bal kabaklı kek nasıl yapılır?
Üzerinin hazırlanışı

Bir tavayı ateşe koyun içerisine bir cay bardağı toz şekeri ekleyip karamel rengi oluncaya kadar kaşıkla karıştırın sonra üzerine bir bardak çiğ krema ekleyip kaynayınca altını kapatıp ateşten alın.

Servis hazırlık

Pişirdiğiniz keki kek kalıbından çıkarın üzerine soğuttuğunuz karemel sosu döküp her yerine eşit bir şekil de yayın.

Üzerine rendeyle bir paket beyaz çikolata rendeleyin beyaz çikolata yerine siyah çikolata da rendeleye bilirsiniz