250 gr irmik 150 gr tereyağı 2/5 bucuk su bardağı süt 1 cay bardağı dolmalık fıstık 1 portakal kabuğu rendesi ÇİKOLATA SOS 2/5 su bardağı süt 1 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı kako 1 cay bardağı toz şeker 1 paket bitter çikolata 1 yemek kaşığı tereyağı SERVİS İÇİN Dondurma Tarcın Nane yaprağı

• 

  Dondurmalı irmik helvası

 

Dondurmalı irmik helvası
• Dondurmalı irmik helvası hazırlamaya süt ve şekeri karıştırıp ocağa koyalım ve kaynamaya bırakalım

 

• Tereyağı eritin içerisine fıstığı ekleyip kısık ateşte yakmadan açık kahve rengi oluncaya kadar kavurup irmiği ekleyip sürekli karıştırarak kısık ateşte 20,30 dakika irmiğin rengi kahve rengine dönene kadar kavurmaya devam edin.

 

• Kavurduğunuz irmiğin üzerine kaynattığınız sütü ekleyip karıştırıp tencerenin kapağını yarım kapatın hafa alsın ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakın.

 

• İrmik helvasının üzerine kullanmak için Çikolata sosu hazırlayalım bir sos tenceresinde nişasta kakao şeker süt karıştırıp ateşe koyun sürekli karıştırarak sosu pişirin kaşığa yapışmaya başlayınca içerisine parça parça oda sıcaklığındaki tereyağıı ve önceden parçaladığınız çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar pişirmeye devam edip ateşten alıp çikolata sosu soğumaya bırakın ama ara sıra karıştırın yüz tutmasın.

 

• İrmik helvasını karıştırın bir kalıp yardımıyla tabağa pasın üzerine bir top dondurma kuyun çikolata sos dükün üzerine nane ve tarçın ekleyip servis edin.