köfte için 500 gr dana kıyma 1 adet soğan 1 cay kaşığı tuz 1 adet yumurta 1 tutam karabiber tercihe bağlı bir cay bardağı pirinç 3 yemek kaşığı un köfteleri bulamak için terbiye için 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta Sos için 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı bul biber 1 tatlı kaşığı kuru nane

1: Köfteyi hazırlamak için kıymayı bir kap içerisine alın soğanı soyup rendeleyin üzerine yumurta tuz karabiber ekleyip köfteyi yoğurun ben pirinç kullanmadım siz kullanabilirsiniz. ve ceviz büyüklüğün de köfteler yapın ve hepsini unlayıp bir kap içerisine alın.
:
2: Tencereye bir litre kaynak su ekleyip ateşe koyun ve kaynatın unladığınız köfteleri tencereye ekleyin köfteler pişene kadar pişirin.
:
3: Un yoğurt yumurtayı bir kap içerisinde çırpın içerisine yeteri katar azar azar kaynak su ekleyerek ılıklaştırın kesilmemesi için çırptık sonra köfteye ekleyip karıştırın bir taşım kaynatıp kefini alıp altını kapatın.
:
4: Tereyağı eritin içerisine nane ve bul biberi ekleyip kavurun köftenin üzerine döküp servis edin.